L'essenza della Tenuta
Chi siamo
Tenuta Chianchito: Una storia di famiglia e passione
Le mura di Tenuta Chianchito, oggi conosciuta come turismo rurale e ristorante a San Giovanni Rotondo, custodiscono una memoria antica e affascinante. Nate come caserma durante la Seconda Guerra Mondiale, hanno vissuto le trasformazioni di un frantoio e poi di una stalla, prima di rinascere grazie al sogno condiviso dei nostri genitori, Michele e Giovanna. Insieme, dopo aver costruito una solida esperienza nella ristorazione in Germania, hanno scelto di tornare alle proprie radici nel cuore del Gargano per trasformare questo luogo storico in un progetto che oggi continua a battere attraverso noi figli.
Oggi il testimone è passato nelle nostre mani: Massimo si dedica alla cucina, Giuseppe alla pizzeria e all’arte della panificazione, portando avanti il cammino iniziato dai nostri genitori con il supporto costante di Mamma Giovanna, ancora oggi anima e volto della nostra accoglienza. Ogni giorno lavoriamo per prenderci cura di questo luogo straordinario, mettendo la stessa dedizione di allora al servizio di chi sceglie il nostro turismo rurale nei pressi di San Giovanni Rotondo e la nostra tavola.
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![Ci sono sapori che hanno il potere di portarti altrove, restando però fermamente ancorati alle radici.
Quella che vedete non è solo una Crocchetta di fave: è un’esplorazione sensoriale che sfida la gravità del gusto. Abbiamo preso gli elementi più semplici della nostra terra e li abbiamo ricomposti in un’architettura precisa: la dolcezza della fava incontra il carattere della fonduta di canestrato, mentre la freschezza della mousse di pomodoro e la nota decisa della polvere di olive chiudono il cerchio.
In Tenuta, la sostanza non è mai separata dall'estetica. Ogni dettaglio è progettato per elevare la materia prima, trasformando il concetto di Dall’orto alla tavola in un viaggio che parte dal Gargano e punta dritto all'emozione pura.
Pronti al decollo? La vostra esperienza d'Autore vi aspetta.
Tenuta Chianchito | Esperienze d’Autore ?
? San Giovanni Rotondo (FG)
? Prenota la tua esperienza: 0882 451944
? 320 2507471 (Massimo)
? 347 7051379 (Giuseppe)
? www.tenutachianchito.it
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Ci sono sapori che hanno il potere di portarti altrove, restando però fermamente ancorati alle radici. Quella che vedete non è solo una Crocchetta di fave: è un’esplorazione sensoriale che sfida la gravità del gusto. Abbiamo preso gli elementi più semplici della nostra terra e li abbiamo ricomposti in un’architettura precisa: la dolcezza della fava incontra il carattere della fonduta di canestrato, mentre la freschezza della mousse di pomodoro e la nota decisa della polvere di olive chiudono il cerchio. In Tenuta, la sostanza non è mai separata dall'estetica. Ogni dettaglio è progettato per elevare la materia prima, trasformando il concetto di Dall’orto alla tavola in un viaggio che parte dal Gargano e punta dritto all'emozione pura. Pronti al decollo? La vostra esperienza d'Autore vi aspetta. Tenuta Chianchito | Esperienze d’Autore 🏺 📍 San Giovanni Rotondo (FG) 📞 Prenota la tua esperienza: 0882 451944 📱 320 2507471 (Massimo) 📱 347 7051379 (Giuseppe) 🌐 www.tenutachianchito.it #TenutaChianchito #FoodDesign #Gargano #DallOrtoAllaTavola #Experience MateriePrime EccellenzaPugliese SanGiovanniRotondo ArchitetturaDelGusto SostanzaButton -
![L’olio]()
L’olio "Michè" entra nella Guida agli Extravergini Slow Food! 🌿 Dedicato a nostro padre, questo riconoscimento è per noi garanzia di qualità e orgoglio profondo. È la conferma della passione che mettiamo nel nostro lavoro e la spinta a migliorarci ogni giorno, seguendo l'insegnamento più grande di papà: offrire sempre il meglio ai nostri ospiti. Un ringraziamento speciale va a tutto il nostro team che, con sforzo e dedizione, ci aiuta quotidianamente a raggiungere i nostri obiettivi. Tenuta Chianchito | Dall’orto alla tavola 🏺 #OlioMichè #SlowFood #TenutaChianchito #Gargano #DallOrtoAllaTavola #EccellenzaPugliese #Extravergine #FoodExperience #Sostanza #MateriaPrima #PugliaFoodButton -
![Buona Pasqua.
Nel cuore del Gargano, celebrando la bellezza della nostra terra. Un augurio di pace da Tenuta Chianchito. ✨
#TenutaChianchito #Gargano #DallOrtoAllaTavola #BuonaPasqua #SanGiovanniRotondo #WeAreInPuglia #SlowLiving #TenutaDautore #PugliaEvents #Experience #Pasqua2026]()
Buona Pasqua. Nel cuore del Gargano, celebrando la bellezza della nostra terra. Un augurio di pace da Tenuta Chianchito. ✨ #TenutaChianchito #Gargano #DallOrtoAllaTavola #BuonaPasqua #SanGiovanniRotondo #WeAreInPuglia #SlowLiving #TenutaDautore #PugliaEvents #Experience #Pasqua2026Button -
![Se fuori il cielo è grigio, la luce si accende nel piatto. la nostra panna cotta mirtillo e cioccolato è un’architettura di gusto: l'incontro tra la terra di vaniglia, la cremosità della mandorla e la forza del mirtillo.
Un’esperienza sensoriale costruita sulla purezza delle nostre materie prime, pensata per chi cerca la sostanza e il colore anche nelle giornate uggiose.
Dall’orto alla tavola, la nostra firma in ogni dettaglio. ?
? Prenota la tua esperienza o progetta il tuo evento: 0882 451944
? 320 25 07 471 (Massimo)
? 347 70 51 379 (Giuseppe) www.tenutachianchito.it
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Se fuori il cielo è grigio, la luce si accende nel piatto. la nostra panna cotta mirtillo e cioccolato è un’architettura di gusto: l'incontro tra la terra di vaniglia, la cremosità della mandorla e la forza del mirtillo. Un’esperienza sensoriale costruita sulla purezza delle nostre materie prime, pensata per chi cerca la sostanza e il colore anche nelle giornate uggiose. Dall’orto alla tavola, la nostra firma in ogni dettaglio. 💜 📞 Prenota la tua esperienza o progetta il tuo evento: 0882 451944 📱 320 25 07 471 (Massimo) 📱 347 70 51 379 (Giuseppe) www.tenutachianchito.it #fooddesign #pasticceria #foodexperience #aestheticfood #finepasticceria #materiaprimaButton
Relax
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